A decir verdad, con el calor
apetece más bien poco acercarse a los fogones, por ello los platos fríos,
fáciles y sin complicaciones siempre triunfan.
Os animo a preparar esta sencilla
ensalada, muy apetecible en estas fechas y que se prepara en pocos minutos.
Ingredientes:
- Champiñones portobello
- Cebolla morada
- Cilantro
- Lima
- Sal
Elaboraciòn:
1.- Cortamos los champiñones y la
cebolla en láminas finas con ayuda de una mandolina.
2.- Picamos el cilantro y exprimimos
el zumo de lima.
3.- Mezclamos bien todos los
ingredientes salando al gusto.
4.- Dejamos reposar unos minutos y
servimos bien frío.
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